2007年 10月 31日
豆乳そーめん、坦々麺風。 |
豆乳+鶏ひき肉+素麺で、坦々麺みたいなのを作ってみた。
私は料理的センスというか、カン的なものが乏しいため、
オリジナルレシピの1作目は必ず失敗します。
もろみと豆板醤で味付けした肉味噌は大成功。
が、スープがいまいち・・・。芝麻醤的、胡麻ペースト的なのが足りないのかな。
食べた瞬間ウッとなった・・・。
素麺にそのまま肉味噌ときゅうりの千切りをからめた方が美味しかったろうに、、、
チッ・・と舌打ちをしながら1人反省会。
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by noir-ou-blanc
| 2007-10-31 00:31
| お夜食