2007年 10月 27日
鰹と薬味の山盛り、土鍋飯。 |
土鍋ご飯の上に、鰹の刺身を薬味を山盛りてんこ盛り。
みなさんは、薬味って好きですか?
私は刺身や麺類を食べるとき、山盛りの薬味が欠かせません。
青ネギ、生姜、紫蘇、にんにく、茗荷・・・・
書いているだけで食欲増進してしまう。
今回使用した薬味&トッピングは・・・
紫蘇・生姜・青ネギ・ニンニク・かいわれ・ワカメ・スライスオニオン。+山葵。
ニンニクは揚げるのが面倒だったので、レンジで二分で即席チップス。
これを入れるだけで、口に入れたときのパリッという歯ごたえが増えて美味しいのです。
刺身と薬味のバランスがおかしい・・・笑
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by noir-ou-blanc
| 2007-10-27 19:00
| お夜食